09/15/2022 | MelittaProfessional Coffee Solutions

Melitta Professional erweitert sein Kaffeesortiment mit neuer Range La Tazza Verde® Selection

Kolibri, Gürteltier und Faultier: Drei Tierarten aus Kolumbien kennzeichnen drei neue Kaffees von Melitta Professional auf der Verpackung. Die neue Range La Tazza Verde® Selection startet mit Single Origin Coffees aus der Kooperative Anei im Nordosten der Südamerikanischen Republik. „Wir haben für unsere neue Spezialitäten-Range zahlreiche Provenienzen im Cupping evaluiert und uns dann klar für den sehr ausbalancierten Kaffee aus Kolumbien entschieden“, berichtet Katja Scholz, Produktmanagerin Food bei Melitta Professional.

Wie üblich für das zertifiziert nachhaltige Sortiment La Tazza Verde® von Melitta Professional handelt es sich auch bei der Selection um Bio- und Fairtrade-zertifizierte Arabica-Bohnen. Die Kerne der Kaffeekirschen aus Höhenlagen zwischen 1000 und 1600 Metern werden in der Kooperative Anei nass aufbereitet (gewaschen) und in der Sonne getrocknet. Veredelt wird der Rohkaffee schließlich in der Melitta® Manufaktur in Bremen, die auf kleinere Mengen und individuelle Röstungen ausgelegt ist.  Im traditionellen Langzeit-Trommelröst-Verfahren entstehen hier die drei Sorten La TazzaVerde® Selection Espresso, Café Crème und Filterkaffe.

„Das Röstprofil haben wir gemeinsam mit den Röstmeistern unserer Melitta® Manufaktur in Bremen definiert“, berichtet Katja Scholz. Entstanden ist ein gut ausbalanciertes Geschmacksprofil mit typischen schokoladigen, leicht nussigen Noten.

La Tazza Verde® Selection richtet sich an Kaffee-Professionals, die in ihren Betrieben mit Spezialitäten Akzente setzen möchten. Perfekt geeignet für die Zubereitung im Vollautomaten oder am Siebträger. Der Filterkaffee empfiehlt sich als frisch aufgebrühter Pour Over für ein besonders intensives Geschmackserlebnis.

Die Verpackungen unterstützen dabei nicht nur optisch, sondern auch mit Informationen über Herkunft, Anbau, Handel und Verarbeitung des Kaffees. Fairtrade etwa wird damit erläutert, dass diese Kaffees von Partnern angebaut und verarbeitet werden, die bessere Arbeits- und Lebensbedingungen in den Anbauländern fördern sowie nach weltweit gültigem Fairtrade-Standard produzieren.

Mit der Portfolio-Erweiterung setzt Melitta Professional nach dem Relaunch den nächsten Impuls für sein umfangreiches Kaffee-Sortiment. Zudem gibt es kommunikative Unterstützung. „Was steht auf Ihrem Menü?“ fragt das Unternehmen in der aktuellen Kampagne.  „Erfolgreiches Kaffee-Geschäft beginnt mit der Bohne“, erläutert Katja Scholz, wohl wissend, dass am Ende das perfekte Zusammenspiel mit der Kaffeemaschine und dem Kundenservice dazugehört: „Unsere neu designte Kaffeewelt bietet für unterschiedliche Bedarfe immer die beste Bohne für jede Branche und Zielgruppe. Wir beraten vor Ort und finden gemeinsam die maßgeschneiderte ganzheitliche Lösung, die das Kaffeegeschäft unserer Partner weiter voranbringt“. 

Weitere Infos:
www.melitta-professional.de

Melitta Professional
Mit Leidenschaft für Kaffeegenuss und ganzheitlicher Kompetenz für Kaffee, Kaffeemaschinen, Kundenservice, digitalen Lösungen und Finanzierung unterstützt Melitta Professional seine Partner im Außer-Haus-Markt nach ihrem individuellen Bedarf.  Weltweit in mehr als 50 Ländern, mit zwölf Landesgesellschaften und zahlreichen Distributions- und Service-Partnern. Die Kunden sind überall dort vertreten, wo Coffee to stay oder Coffee to go in zuverlässiger Top-Qualität gefragt sind. Die Branchen sind dabei so vielfältig, wie die Lösungen für die Partner: Hotellerie & Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie & Catering, Bäckerei & Snack Shop, Café & Konditorei, Coffee Shop & Convenience Shop, Handel & Fachhandel, Work & Office.

Pressekontakt:
Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG
Martin Linnemann
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